الكيك من اكتر الحلويات المحببة لدي الجميع ، ويمكن صنعها في المنزل بكل سهولة ، ولكن نجاحها يعتمد علي عدة خطوات يجب إتباعها جيدا حتي نحصل علي كيك مثالي مرتفع وهش :-
١-اشعال الفرن قبل ١٠ دقائق من وضع الكيك بداخله .
٢-الالتزام بالمقادير المكتوبة في الوصفة المراد إتباعها .
٣-درجة حرارة المكونات يجب ان تكون قريبة من درجة حرارة الغرفة او المطبخ .
٤-التأكد من صلاحية البكينج بودر من اهم مقومات نجاح الكيك
٥- يتم خبز الكيك عند درجة حرارة ١٨٠ درجة .
٦- واخيرا عدم فتح الفرن علي الكيك قبل مرور ٢٠ دقيقة في حالة كيك القالب الواحد و١٥ دقيقة في حالة الكاب كيك
